Orgánica Superfoods SL – Biologisch matchapoeder – 100 g

Beschrijving

Over dit product
Matcha is de kostbaarste, meest gerespecteerde en bijzondere groene theesoorten. In het Japans betekent de eerste lettergreep, mat -, poeder en cha, thee in het Chinees of Japans, vertaald; verpulverde thee. De productie is zeer zorgvuldig en ambachtelijk, waardoor al zijn geur-, smaak- en voedingseigenschappen behouden blijven. Door de manier waarop het werd geïntroduceerd, werd het onderdeel van de zenfilosofie, waardoor de bereiding ervan een van de meest traditionele theeceremonies ter wereld werd, waar de schoonheid van eenvoudige dingen wordt gevierd, waarbij het buitengewone in het gewone wordt omgezet en waarbij het de grootste bedoeling is om alle deelnemers naar het hier en nu te brengen.
Wat is Matcha? Matcha komt oorspronkelijk uit Japan en is een groene thee waarvan de blaadjes vermalen zijn tot poeder. De anti-oxidanten in matcha thee zijn 137 keer zo sterk als die van normale groene thee. Anti-oxidanten binden vrije radicalen die in ons lichaam schade kunnen veroorzaken. Vrijwel alle superfoods bevatten anti-oxidanten; blauwe bessen bijvoorbeeld barsten ervan. Matcha bevat een specifieke krachtige anti-oxidant die tot de categorie ‘catechinen’ behoort, en die alleen voorkomt in planten. Onder andere de catechine EGCG die voorkomt in matcha theebladeren is volgens verschillende wetenschappelijke onderzoeken goed voor je gezondheid: het verkleint de kans op o.a. diabetes en beroertes, is goed voor je bloedvaten en helpt tegen aderverkalking. Ook is matcha rijk aan chlorofyl (dat net als catechinen in groene planten voorkomt), een stofje dat er voor zorgt dat o.a. helpt om je bloed meer zuurstof te laten opnemen en dat je immuunsysteem helpt om je lichaam weer op te lappen als je ziek bent geweest.
Ook wanneer je gewicht wil verliezen kan matcha je helpen. Het is laag in calorieën (want: bladgroente), maar stimuleert ook de stofwisseling en werkt vochtafdrijvend.
Naast thee zetten van matcha kun je matcha poeder in nog veel meer gerechten gebruiken, bijvoorbeeld in toetjes en smoothies.
Details
• Gemaakt in China
• Gewicht: 100 g (3,53 oz)