Bospeen met peterselieboter

bospeen2.jpg

Eigenschappen

Bereidingstijd: 20 min

Menugang: Bijgerecht

Bereidingswijze: Rauw

Aantal personen: 2 pers.

Printen

Ingrediënten:

  • 4 takjes peterselie
  • 1 citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 50 g zachte boter of margarine
  • zout
  • peper
  • 450 g bospeen
  • een beetje suiker

Bereidingswijze

Dieet: Vegetarisch dieet, Lactosevrij dieet, Glutenvrij dieet

Knip de peterselie in een kommetje fijn. Boen de citroen onder stromend watergoed schoon. Rasp ongeveer 1 theelepel gele schil van de citroen boven depeterselie. Pel het teentje knoflook en pers het boven de peterselie uit en roerde boter of margarine erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Spreid eenstukje plasticfolie op de aanrecht uit en leg de peterselieboter hierop. Rol hetop tot een rolletje en laat de peterselieboter in ongeveer 1 uur opstijven in dekoelkast. Maak de bospeen schoon en snij de bospeen in stukjes. Kook de bospeenin een pan met weinig water, snufje zout en wat suiker zachtjes gaar. Giet debospeen af en leg de groente in een schaal. Snij de peterselieboter plakjes enleg deze op de bospeen. De peterselie boter die je eventueel overhoudt, smaaktheerlijk op vers gebakken stokbrood.

Per persoon ongeveer 200 gram groenten

Lekker met een stukje vis en gebakken aardappelen.

Hoofdingrediënten

Reageren

12 gedachten over “Bospeen met peterselieboter”

  1. What i don’t realize is in fact how you are no longer actually a lot more smartly-appreciated than you might be right now. You are so intelligent. You understand therefore significantly with regards to this topic, made me in my view believe it from so many varied angles. Its like women and men don’t seem to be interested until it is one thing to accomplish with Lady gaga! Your own stuffs nice. Always care for it up!

  2. I loved as much as you will obtain carried out right here. The sketch is tasteful, your authored subject matter stylish. nonetheless, you command get bought an edginess over that you want be turning in the following. unwell unquestionably come further formerly again as precisely the same nearly very frequently inside of case you shield this increase.

  3. An interesting discussion is worth comment. I think that you should write more on this topic, it might not be a taboo subject but generally people are not enough to speak on such topics. To the next. Cheers

  4. It’s actually a cool and useful piece of information. I am glad that you just shared this useful info with us. Please keep us informed like this. Thanks for sharing.

Plaats een reactie