Groentepakketje met gepofte knoflook en sjalot

knoflook_b_g_04b_s_u00038.jpg

Eigenschappen

Bereidingstijd: 45 min

Menugang: Bijgerecht

Bereidingswijze: Oven

Aantal personen: 2 pers.

Printen

Ingrediënten:

  • 6 sjalotten
  • 1 rode paprika
  • 1 bol knoflook
  • 2 takjes rozemarijn of tijm
  • 3 eetlepels olijfolie
  • grof zeezout
  • grof gemalen peper uit de molen

Bereidingswijze

 Warm de oven voor op 200°C. Neem 2 stukken aluminiumfolie van 30 centimeterlengte. Haal de tenen los van de knoflook. Halveer de paprika en verwijderpitjes en zaadlijsten. Pel de sjalotten en halveer ze (laat hierbij de aanzetheel). Verdeel de sjalotten op één helft van beide stukken folie. Vul depaprikahelften ieder met een takje van het verse kruid en verdeel er de tenenknoflook over. Zet de gevulde paprika’s op de sjalotten. Schenk overal deolijfolie over en bestrooi met wat grof zeezout en grof gemalen peper naarsmaak. Vouw het folie dubbel over de groenten heen. Rol de open randjes rondomop. Prik bovenop een paar gaatjes in het folie en bak de pakketjes in devoorverwarmde oven in ca. 30 minuten lekker gaar. Doe de pakketjes op 2 bordenen snij ze vanaf 1 hoek open. De knoflook is nu zo zacht geworden, dat je hetals een pasta uit de teentjes kunt knijpen en over de groenten kunt uitsmeren.

Dit gerecht bevat ca. 80g groenten per persoon.

 

Geschikt voor: Vegetariërs, glutenvrijdieet 

Hoofdingrediënten

Reageren

12 gedachten over “Groentepakketje met gepofte knoflook en sjalot”

  1. Hey there! I’m at work surfing around your blog from my new apple iphone! Just wanted to say I love reading through your blog and look forward to all your posts! Carry on the superb work!

  2. That is very fascinating, You’re a very skilled blogger. I’ve joined your feed and look ahead to in quest of more of your wonderful post. Also, I have shared your web site in my social networks!

  3. I’m really impressed with your writing skills and also with the structure to your weblog. Is that this a paid subject matter or did you customize it yourself? Either way keep up the excellent high quality writing, it’s uncommon to see a great blog like this one nowadays..

Plaats een reactie