Paksoipakketjes met couscous

knapperigepaksoistengels.jpg

Eigenschappen

Bereidingstijd: 30 min

Menugang: Hoofdgerecht

Bereidingswijze: Koken

Aantal personen: 2 pers.

Printen

Ingrediënten:

  • 125 g couscous
  • 2 1/2 dl krachtige groentebouillon
  • 1 dl krachtige groentebouillon voor de pakketjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kleine ui
  • sap en rasp van 1/2 sinaasappel
  • 30 g rozijnen
  • 1 eetlepel gehakte walnoten en 1 eetlepel voor de pakketjes
  • zout
  • peper
  • 6 middelgrote paksoistelen
  • 15 g boter of margarine

Bereidingswijze

Doe de couscous in een schaal. Schenk de kokende bouillon erop en laat decouscous, afgedekt, 20 minuten wellen. Verhit de olijfolie. Pel de ui en snijdeze in repen. Bak de ui in de olie glazig en schenk het sinaasappelsap (ca. 1/2dl ) erbij. Voeg de rozijnen toe en kook de vloeistof tot de helft in. Schep decouscous erdoor met de gehakte walnoten, de rasp van de halve sinaasappel, zouten peper naar smaak. Blancheer de paksoi met de stelen naar beneden 2 – 3minuten in ruim kokend water. Spoel ze af met koud water en leg ze op een schonetheedoek. Verdeel de vulling over het midden van de bladeren, sla de zijkantennaar binnen en rol ze vanaf de steel op. Leg de pakketjes in een braadpan.Schenk er 1 dl groentebouillon bij en kook de pakketjes bijtgaar op een laagvuur in 5-8 minuten. Rooster de overige eetlepel gehakte walnoten in de boter ofmargarine en strooi deze over de pakketjes.

Per persoon ongeveer 50 gram groenten

Hoofdingrediënten

Reageren

12 gedachten over “Paksoipakketjes met couscous”

  1. Hi! I just wanted to ask if you ever have any issues with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing several weeks of hard work due to no back up. Do you have any methods to protect against hackers?

  2. Great V I should definitely pronounce, impressed with your site. I had no trouble navigating through all tabs as well as related info ended up being truly easy to do to access. I recently found what I hoped for before you know it in the least. Reasonably unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or anything, web site theme . a tones way for your client to communicate. Nice task..

  3. certainly like your web site but you need to take a look at the spelling on several of your posts. Many of them are rife with spelling issues and I find it very troublesome to inform the reality on the other hand I will surely come back again.

  4. Hello very cool web site!! Man .. Excellent .. Superb .. I will bookmark your blog and take the feeds also?KI’m glad to find so many helpful info right here within the submit, we want develop more strategies in this regard, thanks for sharing. . . . . .

  5. Hi there! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my previous room mate! He always kept talking about this. I will forward this article to him. Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!

  6. Thank you, I’ve just been looking for info about this subject for ages and yours is the best I have discovered till now. But, what about the bottom line? Are you sure about the source?

Plaats een reactie