Paprika komkommersalade met rode ui

paprika_recept_overige14.jpg

Eigenschappen

Bereidingstijd: 15 min

Menugang: Salade

Bereidingswijze: Rauw

Aantal personen: 4 pers.

Printen

Ingrediënten:

Bereidingswijze

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 kleine komkommer
  • 2 kleine rode uien
  • 2 takjes koriander
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • mespunt mosterd
  • 1 theelepel honing
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • peper
  • zout
  • mespunt komijn
  • mespunt paprikapoeder

Maak de paprika’s schoon en snijd ze in dunne ringen. Klop de ingredientenvoor de dressing goed door elkaar en schenk dit over de paprika. Laat dedressing enige tijd intrekken.

Was de komkommer en schaaf hem in dunne plakken. Pel de uien en snijd ze indunne ringen. Schep de komkommer en de ui door de paprika en laat alles heeleven intrekken. Knip de koriander erboven fijn.

Bevat per persoon: 475/115 kJoules/kcal., 1 g eiwit, 10 g vet, 5 gkoolhydraten.

Hoofdingrediënten

Reageren

Plaats een reactie