Pasta Putanesca

pastaputanesca.jpg

Eigenschappen

Bereidingstijd: 15 min

Menugang: Hoofdgerecht

Bereidingswijze: Bakken

Aantal personen: 2 pers.

Printen

Ingrediënten:

  • 200 g penne pasta of andere pasta
  • 1 – 2 eetlepels olijfolie
  • ca. 15 g uitgelekte ansjovisfilets uit blik
  • 1 rode peper
  • 170 g uitgelekte schijfjes champignons uit blik of glas
  • 2 teentjes knoflook
  • 10 zwarte olijven zonder pit
  • 10 blaadjes verse basilicum
  • zout
  • peper
  • 75 g geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Kook de pasta al dente (beetgaar) volgens de aanwijzingen op de verpakking.Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en smelt daarin op laag vuur deansjovis. Snijd de rode peper in de lengte doormidden. Verwijder de pitjes ensnijd de peper in kleine stukjes. Laat de champignons uitlekken. Doe dechampignons met de rode peper bij de ansjovis in de pan. Pers de knoflookerboven uit en bak het geheel ongeveer 5 minuten. Snijd de olijven in ringetjesen hak de basilicum fijn. Laat de pasta goed uitlekken en schep deze met deolijven en de basilicum door de champignons. Maak op smaak met peper eneventueel wat extra olijfolie. Serveer met de geraspte Parmezaanse kaas.

Per persoon ongeveer 80 gram groenten

Neem eens champignons uit blik of glas in plaats van verse champignons.

Hoofdingrediënten

Reageren

12 gedachten over “Pasta Putanesca”

  1. Just wish to say your article is as astonishing. The clearness on your submit is just great and i could assume you’re knowledgeable on this subject. Well with your permission let me to snatch your RSS feed to stay up to date with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the gratifying work.

  2. Good post. I learn something more challenging on totally different blogs everyday. It can at all times be stimulating to learn content from other writers and apply slightly one thing from their store. I’d want to make use of some with the content material on my weblog whether you don’t mind. Natually I’ll give you a hyperlink on your net blog. Thanks for sharing.

  3. I have been browsing on-line more than three hours nowadays, yet I never found any interesting article like yours. It’s lovely worth enough for me. In my view, if all website owners and bloggers made good content as you probably did, the web will probably be much more helpful than ever before.

  4. It?¦s actually a great and useful piece of info. I?¦m happy that you just shared this useful info with us. Please keep us up to date like this. Thank you for sharing.

  5. Hey! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I truly enjoy reading your posts. Can you suggest any other blogs/websites/forums that go over the same topics? Thank you so much!

  6. Please let me know if you’re looking for a article writer for your weblog. You have some really good articles and I feel I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d really like to write some content for your blog in exchange for a link back to mine. Please blast me an email if interested. Kudos!

Plaats een reactie