Chinese koolsalade met mandarijn

chinesekoolsalademetmandarijn.jpg

Eigenschappen

Bereidingstijd: 10 min

Menugang: Salade

Bereidingswijze: Rauw

Aantal personen: 2 pers.

Printen

Ingrediënten:

  • 400 g gesneden Chinese kool
  • 100 g belegen kaas (dikke plak)
  • 2 mandarijnen of 1 klein blikje mandarijnpartjes
  • 3 eetlepels slasaus
  • 1 eetlepel yoghurt
  • 1 eetlepel azijn of kruidenazijn
  • 1 theelepel ketjap manis
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

Snij de kaas in blokjes. Pel de mandarijnen en maak de partjes los. Roer ineen kom een sausje van slasaus, yoghurt, azijn, ketjap, zout en peper. Schep dekool, kaas en mandarijn er door. Serveer de salade eens in een tortilla alswrap.

Per persoon ongeveer 200 gram groenten en 50 gram fruit.

 

Allergie informatie: bevat lactose

Geschikt voor: vegetariërs (die wel melk producten eten),glutenvrij dieet, vezelverrijkt dieet, eiwitverrijkt dieet

Dieet variatietip: Bij lactose intolerantie kun je yoghurtweglaten en slasaus vervangen door een sausje waar geen lactose in zit (b.v. opbasis van soja). De meeste mensen met lactose intolerantie kunnen wel hardeNederlandse kazen eten. Gaat het niet, dan kun je kaas eventueel vervangen dooreen hardgekookt eitje. Voeg eventueel een theelepeltje olie bij voor de smaak.Kies voor energiebeperking uit 20+ kaas, schapenkaas of geitenkaas in plaats vangewone belegen kaas. Neem dan ook magere yoghurt en light slasausje.

Hoofdingrediënten

Reageren

Plaats een reactie