Pannenkoekendag, gezonde pannenkoekenrecepten om het te vieren

Gezonde pannenkoeken

Wist jij dat het op 19 maart weer pannenkoekendag is? Het uitgelezen moment om jezelf eens goed te verwennen met een grote stapel. De meesten zijn gewend aan pannenkoeken met een lading stroop, poedersuiker of basterdsuiker, maar het kan ook gezond! In dit artikel geef ik je een aantal heerlijke voorbeelden van de gezonde varianten. … Lees meer

Roti van zuiglam met fondue van venkel

Eigenschappen Bereidingstijd: 40 min Menugang: Hoofdgerecht Bereidingswijze: Bakken Aantal personen: 6 pers. Printen Ingrediënten: 250 gram venkel 160-180 gram lamsfile per persoon 1 dl gevogeltefond (fond de volaille) circa 10 gram truffel 1 klein sjalotje 1 gram Jamaicaanse peper 100 gram boerenkaas 10 gram platte peterselie 75 gram dubbelgedopte tuinboontjes 75 gram dubbelgedopte doperwten 25 … Lees meer

De Couscouskaravaan

Midden in de Sahara ligt Couscousistan, een raadselachtige vlakte vol couscous. Tijdens volle maan rijdt de couscouskaravaan door de ongerepte coustenij. Kamelen beladen met zakken vol cashewnoten, rozijnen, rode paprika en muntblaadjes. Onderin die zakken zitten gaten, zodat overal lekkers valt. Als het dag wordt, mogen de kinderen van Couscousistan het eerst proeven.

Drakengrotten

In het westen moeten ridders met draken vechten, maar in het Oosten brengen draken geluk. Soms brengen ze per ongeluk ongeluk, door hun vurige adem. Dan gaat de hele boel in de hens. Daarom wonen draken vaak in een grot van vuurvaste steen. In dit traditionele geluksgerecht staat zo’n drakengrot. Niet van steen, maar van oesterzwammen.