Eigenschappen
Bereidingstijd: 15 min
Menugang: Salade
Bereidingswijze: Rauw
Aantal personen: 4 pers.
Ingrediënten:
- 2 venkelknollen
- 2 sinaasappels
- 1 theelepel honing
- 100 g blue castello versgemalen
Bereidingswijze
Maak een dressing met de olijf- en maïskiemolie, honing, het groen van devenkel en het opgevangen sinaasappelsap en breng op smaak met zout en peper.
Snijd de kaas in blokjes, verdeel de venkel en sinaasappel over 4 borden.Schenk er de dressing over en strooi de kaas over de salade.
Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”.
