Roergebakken macaronigroenten met pittige kaas

Eigenschappen

Bereidingstijd: 10 min

Menugang: Bijgerecht

Bereidingswijze: Roerbakken

Aantal personen: 2 pers.

Printen

Ingrediënten:

200 g gehakt
400 g macaronigroenten
paprika en tomaat
witte kool
1 eetlepel Italiaanse kruiden eventueel uit de diepvries
wortel
1 blikje tomatenpuree
geraspte pittige oude kaas

Bereidingswijze

Dieet: Lactosevrij dieet, Kippeneivrij dieet, Glutenvrij dieet.

Verhit de olie in een wok. Doe het gehakt in de pan en bak het met een vorkrul. Voeg de macaronigroenten toe. Roerbak de groenten op een hoog vuur alomscheppend ongeveer 4 minuten mee. Blus af met een scheutje rode wijn. Roer detomatenpuree erdoor. Breng alles op smaak met zout en peper. Strooi voor hetserveren de geraspte kaas erover.

Per persoon ongeveer 200 gram groenten

Lekker met macaroni en een frisse tomatensalade.