Eigenschappen
Bereidingstijd: 20 min
Menugang: Bijgerecht
Bereidingswijze: Bakken
Aantal personen: 2 pers.
Ingrediënten:
- 2 vleestomaten
- 2 zongedroogde tomaten in olie
- 2 lente-uitjes
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel peterselie
- 1/2 eetlepel gedroogde munt
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- ca. 125 g zelfrijzend bakmeel
- zout
- versgemalen peper
- olijfolie om te bakken
Bereidingswijze
Kruis de tomaten in, dompel ze kort (15-20 seconden) in kokend water,vervolgens in ijskoud water en trek de velletjes eraf. Halveer de tomaten,verwijder vocht en pitjes, hak het tomatenvruchtvlees fijn en doe dit in eenkom. Snij de uitgelekte zongedroogde tomaten in kleine stukjes, hak delenteuitjes fijn en voeg deze toe aan de kom. Pel de knoflook en pers die uitboven de kom.
Meng de lenteui, stukjes gedroogde tomaat, fijngeknipte peterselie, munt enoregano door de verse tomaat. Meng er zoveel zelfrijzend bakmeel door dat eenstevig, samenhangend mengsel ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit een flinke laag olie in een grote koekenpan of wok. Schep met tweelepels bergjes van het tomatenmengsel op en laat die in de hete olie glijden.Bak de koekjes met 3 – 4 stuks tegelijk in enkele minuten gaar en krokant. Laatze even uitlekken op keukenpapier.
Dit gerecht bevat circa 100 gram groente per persoon.
Dieet: Vegetarisch dieet, Kippeneivrij dieet, Lactosevrij dieet.
Ook lekker in plaats van vlees, bijvoorbeeld met een gemengde salade met kaas en warm brood.
Perfect work you have done, this internet site is really cool with fantastic information.
Hey! Would you mind if I share your blog with my zynga group? There’s a lot of folks that I think would really enjoy your content. Please let me know. Thank you
Howdy very nice blog!! Guy .. Excellent .. Amazing .. I’ll bookmark your website and take the feeds also…I’m happy to seek out numerous useful information here within the publish, we need work out more techniques in this regard, thanks for sharing. . . . . .
obviously like your web site however you need to check the spelling on several of your posts. Several of them are rife with spelling issues and I in finding it very bothersome to tell the truth on the other hand I will definitely come again again.
I like this weblog so much, bookmarked. “American soldiers must be turned into lambs and eating them is tolerated.” by Muammar Qaddafi.
Good info. Lucky me I reach on your website by accident, I bookmarked it.
I like this website its a master peace ! Glad I detected this on google .
After all, what a great site and informative posts, I will upload inbound link – bookmark this web site? Regards, Reader.
You completed some nice points there. I did a search on the subject matter and found nearly all folks will consent with your blog.
When I originally commented I clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a comment is added I get four emails with the same comment. Is there any way you can remove me from that service? Thanks!
I just couldn’t go away your web site before suggesting that I actually enjoyed the usual information a person provide for your visitors? Is going to be back often to investigate cross-check new posts
WONDERFUL Post.thanks for share..extra wait .. …
Fantastic website. Lots of helpful information here. I?¦m sending it to some friends ans additionally sharing in delicious. And naturally, thanks for your sweat!