Eigenschappen
Bereidingstijd: 15 min
Menugang: Bijgerecht
Bereidingswijze: Koken
Aantal personen: 2 pers.
Ingrediënten:
- 750 g prei in reepjes
- 1/2 citroen
- 1/2 dl water
- 25 g boter of margarine
- zout
- 1 hardgekookt ei
- versgemalen peper
Bereidingswijze
Dieet: Vegetarisch dieet, Lactose vrij dieet,Glutenvrij dieet.
Pers de citroen uit. Smelt de boter of margarine in een pan en roer hetcitroensap en 1/2 dl water erdoor. Voeg de prei en iets zout toe. Laat de preiin gesloten pan in ongeveer 10 minuten gaarstomen. Schep de groente af en toeom. Giet indien nodig de prei af. Snipper het gekookte ei en schep het door deprei. Maak op smaak met peper.
Per persoon ongeveer 200 gram groenten
Lekker met gebakken vis en aardappelpuree
