Eigenschappen
Bereidingstijd: 45 min
Menugang: Voorgerecht
Bereidingswijze: Koken
Aantal personen: 6 pers.
Ingrediënten:
- 1 kilo rijpe zachte tomaten
- 1 liter koude bouillon
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 liter water
- 2 winterpenen
- 1 grote aardappel
- 1 prei
- 2 laurierblaadjes
- 1 takje tijm
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peterselie
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper & Zout
Bereidingswijze
Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Verwijder de kroontjes van detomaten. Snijd de aardappel, prei en winterpeen in kleine stukjes. Maak met eenstukje touw een kruidenbuiltje van laurier en tijm.
Verwarm de ui en knoflook in de olie op een laag vuur en laat ze zachtworden. Voeg een scheutje van de bouillon en de tomaten toe en laat gedurende5-10 minuten stomen op een laag vuur met het deksel op de pan. Als het vel vande tomaten begint los te komen het geheel afblussen met de overige bouillon.Verwijder de velletjes van de tomaten en snijd ze in stukken.
Voeg de tomaten, de overige groenten, het kruidenbuiltje en de paprikapoedertoe aan de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Laat in 15 minuten op een laagvuur de groenten zacht worden.
Verwijder het kruidenbuiltje en maak de soep glad met een staafmixer ofkeukenmachine. Roer tijdens het opwarmen nog wat fijngehakte peterselie door desoep en naar smaak peper en zout. De borden of kommen afwerken met een scheutjeroom en een takje verse peterselie
Het bevat ongeveer 175 gram groente per portie.
Voeg 2 paprika’s toe aan de groenten. Gebruik 1 a 2 rode pepers in plaats van de paprikapoeder. Roer een lepel mascarpone door de soep in plaats van de room. Voeg samen met de peterselie 2 eetlepels fijngehakte basilicum toe aan de soep
When I originally commented I clicked the -Notify me when new feedback are added- checkbox and now every time a comment is added I get 4 emails with the identical comment. Is there any method you possibly can remove me from that service? Thanks!
I was just seeking this information for some time. After 6 hours of continuous Googleing, at last I got it in your website. I wonder what’s the lack of Google strategy that do not rank this kind of informative sites in top of the list. Generally the top sites are full of garbage.
I got what you intend, thankyou for putting up.Woh I am happy to find this website through google.
This information iis invaluable. Where ccan I find ouut more?
Hello my loved one! I want to say that this post is awesome, nice written and include almost all vital infos. I would like to see extra posts like this .
you have a great blog here! would you like to make some invite posts on my blog?
Perfect piece of work you have done, this internet site is really cool with good info .
You can certainly see your skills in the paintings you write. The world hopes for even more passionate writers such as you who are not afraid to say how they believe. All the time go after your heart.
Keep up the fantastic piece of work, I read few posts on this internet site and I believe that your web blog is very interesting and contains sets of fantastic info .
I think other website proprietors should take this web site as an model, very clean and magnificent user genial style and design, as well as the content. You’re an expert in this topic!
Those are yours alright! . We at least need to get these people stealing images to start blogging! They probably just did a image search and grabbed them. They look good though!