Rode kool met ananas

rodekoolmetananas.jpg

Eigenschappen

Bereidingstijd: 30 min

Menugang: Bijgerecht

Bereidingswijze: Koken

Aantal personen: 2 pers.

Printen

Ingrediënten:

  • 500 g rode kool of ca 400 g voorgesneden rode kool
  • 1 klein blikje ananasstukjes
  • 1 laurierblad
  • 1 kruidnagel
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel maizena

Bereidingswijze

Dieet: Vegetarisch dieet, Kippeneivrij dieet, Glutenvrij dieet.

Verwijder de buitenste lelijke bladeren van de kool. Snij de kool invierparten en spoel deze af onder de kraan. Snij de dikke stronk weg. Snij dekool in dunne reepjes en doe de groente in een pan. Laat de ananas boven een komuitlekken. Voeg het ananassap, het laurierblad, kruidnagel, azijn en eventueeleen klein beetje water aan de kool toe. Kook de rode kool in ongeveer 20 minutengaar. Voeg na 10 – 15 minuten de stukjes ananas toe. Breng op smaak een beetjesuiker. Roer een klontloos papje van de maïzena en een beetje water. Bind hetkookvocht hiermee.

Per persoon ongeveer 200 g groenten

Lekker met aardappelpuree en een stukje vlees.

Hoofdingrediënten

Reageren

Plaats een reactie