Stekelvarken

Stekelvarken.jpg

Eigenschappen

Bereidingstijd: 20 min

Menugang: Snack

Bereidingswijze: Rauw

Aantal personen: 2 pers.

Printen

Ingrediënten:

  • 2 worteltjes
  • tomaat
  • kiwi
  • mandarijn
  • 4 aardbeien

Bereidingswijze

Snij een witte of rode kool doormidden.Verpak de halve kool in aluminiumfolieof vetvrij papier. Snij groenten en fruit in blokjes en plakjes. Neembijvoorbeeld kleine tomaatjes, kiwi, mandarijn, een paar aardbeitjes. Je kuntook komkommer, zilveruitjes, radijsjes, aardbei, frambozen, wortel, paprika,bleekselderij, meloen en augurkjes gebruiken. Steek de plakjes en blokjesgroenten en fruit aan lange houten prikkers. Steek de prikkers stevig vast in dehalve kool.

Dit voorbeeld gerecht bevat ca. 55g groenten en 100g fruit per persoon, maarje kunt er makkelijk meer van maken!

Geschikt voor: Vegetariërs, glutenvrij dieet, natriumbeperktdieet, vezelverrijkt dieet, energiebeperkt dieet

Dieet variatie tip: Voor energieverrijking kun je er lekkeresausjes bij serveren bijvoorbeeld yoghurt/kaas sausje voor groenten en gesmoltenchocolade voor fruit.

Hoofdingrediënten

Reageren

Plaats een reactie