Eigenschappen
Bereidingstijd: 45 min
Menugang: Hoofdgerecht
Bereidingswijze: Bakken
Aantal personen: 4 pers.
Ingrediënten:
- 2 venkelknollen
- 1⁄2 bosje verse salie
- 2 teentjes knoflook
- 4 drumsticks
- 300 ml witte wijn
- 100 g zwarte olijven
- 50 g parmaham
Bereidingswijze
Bestrooi de kip met zout en peper, verwarm de olie en bak de kip aan allekanten mooi bruin.
Voeg de venkel, knoflook, salie en ui toe en bak die nog even mee.
Blus af met de wijn en laat het mengsel 45 minuten pruttelen.
Roer de olijven erdoorheen en verwarm ze even mee.
Recept uit de bundel “Volop variëren met venkel”.
