Eigenschappen
Bereidingstijd: 20 min
Menugang: Bijgerecht
Bereidingswijze: Roerbakken
Aantal personen: 2 pers.
Ingrediënten:
- tajerblad van ca. 300 g
- 1 – 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 – 3 cm gemberwortel
- 1/2 kleine ui of rode ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel Thaise vissaus (nam pla)
- 1 eetlepel oestersaus
- 2 theelepels aardappelzetmeel
- 1/2 rode peper
Bereidingswijze
Dieet: Vegetarisch dieet, Lactosevrij dieet, Kippeneivrij dieet, Gluten.
Snij de bladeren los van de stelen van het tajerblad. Snij het onderste stukvan de stelen en schil de dikke stelen. Snij ze daarna in stukjes. Halveer debladeren overlangs, verwijder de nerf, stapel enkele bladeren op elkaar, rol zeop en snij ze dwars op de draad in smalle reepjes. Blancheer de reepjestajerblad in ruim kokend water met zout, 2-3 minuten, giet ze af en laat ze goeduitlekken.
Verhit een wok, voeg de olie toe en bak de geschilde, in plakjes gesnedengemberwortel, met de gepelde en fijngehakte ui en knoflook 1-2 minuten. Voeg devissaus en oestersaus met het tajerblad toe. Roerbak samen 3-4 minuten. Roer hetaardappelzetmeel in een kopje uit met een klein beetje water tot een papjezonder klontjes. Schuif het tajerblad aan een kant van de wok, verwijder deplakjes gemberwortel en bind het vocht met het aangelengde aardappelmeel. .Breng op smaak met zout en de in hele smalle ringetjes gesneden rode peper.
Dit gerecht bevat circa 150 gram groente per persoon.
Lekker bij vis en witte rijst.
Pretty section of content. I just stumbled upon your website and in accession capital to assert that I acquire in fact enjoyed account your blog posts. Anyway I’ll be subscribing to your feeds and even I achievement you access consistently quickly.
Hello! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and say I really enjoy reading your articles. Can you suggest any other blogs/websites/forums that deal with the same topics? Thank you so much!
I am glad to be a visitor of this complete site! , regards for this rare information! .
Its like you read my mind! You seem to understand so much approximately this, such as you wrote the book in it or something. I feel that you could do with a few p.c. to force the message house a little bit, however instead of that, that is great blog. An excellent read. I will certainly be back.
Valuable information. Lucky me I found your site by accident, and I’m shocked why this accident didn’t happened earlier! I bookmarked it.
When I originally commented I clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a comment is added I get four emails with the same comment. Is there any way you can remove me from that service? Thanks!
I conceive this web site holds some very fantastic information for everyone. “Drunkenness is temporary suicide.” by Bertrand Russell.
I get pleasure from, cause I discovered just what I was having a look for. You have ended my four day long hunt! God Bless you man. Have a great day. Bye
Thank you for sharing with us, I conceive this website truly stands out : D.
Hello! I just would like to give a huge thumbs up for the great info you have here on this post. I will be coming back to your blog for more soon.